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长沙进入“焖烤”季“避暑食谱”走俏

admin 2019-07-05 226人围观 ,发现0个评论

  长沙市和平街内的咸丰特色小吃巷。 鲁毅 摄

  “炎热的气候现已让我的食欲降到零点,长沙进入“焖烤”季“避暑食谱”走俏只要带‘凉’字的食物浮现在脑子里,才干唤醒我的味蕾。”长沙大学长沙进入“焖烤”季“避暑食谱”走俏生谢杨29日跟朋友诉苦当地的继续高温让他的吃货菜单变得太单一。

  酷日下冷清的和平街。 鲁毅 摄

  6月下旬以来,湖南高温气候愈演愈烈,连日来该省气象台连发高温黄色预警。该省会城市长沙作为我国耐力型“火炉”城市更是“火力全开”,连日来气温起步便是29摄氏度,最高温达36摄氏度,可谓是白日“烤”晚上“焖”。怎么避暑降温、清新度夏成为长沙市民的“头等大事”。

  作为一名资深吃货,谢杨不得不顶着酷日跑出来寻食。在朋友的引荐下,他在长沙市和平街孚嘉巷内一家名为“郭奶奶吃货铺”的湖南特色小吃店里打包了三份不同滋味的冰凉粉,“凉粉、凉面、凉菜,大热天的我得靠这些续命。”谢杨说。

  湖南特色小吃冰凉粉。 鲁毅 摄

  当长沙进入“焖烤”季“避暑食谱”走俏天下午,记者在长沙往日最富贵的解放西路上看到,街上连轿车都很少,偶有几个步履仓促的行人走过,都是头戴帽子、手撑遮阳伞全副武装。素日里比肩接踵的和平街上,同样是长沙进入“焖烤”季“避暑食谱”走俏冷冷清清,连大街两头店肆里的吆喝声也安静了下来。

  “郭奶奶吃货铺”里,不时有客人前来点上一碗冰凉粉。“这一天天的大太阳,热得人口干气燥,食欲欠好很正常。”老板郭奶奶说,每逢这样的热天她在备货时都要减少些素日里热销的臭豆腐、糖油粑粑,多预备些冰凉粉。“冰凉粉现在一天也能卖两三百份,节假日高峰时期能卖上千份的糖油粑粑在这样的气候或许卖不出一百份。长沙进入“焖烤”季“避暑食谱”走俏”郭奶奶说。

  环卫工人高温下作业。 鲁毅 摄

  除了“凉”字号食物,炽热难当的气候里,长沙市民自有各自的“避长沙进入“焖烤”季“避暑食谱”走俏暑食谱”来满意味蕾,解暑消夏。记者造访天心区的几家社区超市和生鲜店,商家遍及反映,绿豆、莲子、白糖、苦瓜、丝瓜等避暑食材近期销量大增。

  “鱼腥草水、绿豆稀、冰镇酸梅汤既爽口,又能降火避暑,夏天的时分这几样在我们家简直天天轮着来。”环卫工人龚子宜说,他们户外作业时间长,老伴就怕他中暑,早早备下了几袋绿豆,还托亲属在乡间买来鱼腥草,“正午歇息的时分回到家,喝上一碗爽口的绿豆稀,舒畅!”

  坐落长沙城南的一家私房菜馆老板周配也表明,不同时节,总有那么几款菜会更受欢迎,每到夏日,拍黄瓜、凉拌苦菊等凉菜,冰啤酒等冰镇冷饮点单率也必定会比平常高。(记者 鲁毅) 

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