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职工满意顾客凌辱性要求,并非企业长处

admin 2019-07-06 244人围观 ,发现0个评论

  职工满意顾客的凌辱性要求,这不该被视为一个企业的长处,恰恰相反,这反映出涉事企业一些深层次的问题。

  近来,在南京海底捞某门店,职工满意顾客凌辱性要求,并非企业长处一女子疑因嫌服务员倒水不职工满意顾客凌辱性要求,并非企业长处及时,要求女服务员倒10杯水,让10名女服务员来喝掉,并称“你们便是欠骂,你们海底捞最重要的便是服务,叫你们倒一杯水现在还没倒”。职工满意顾客凌辱性要求,并非企业长处最终,服务员别离喝完10杯水,该女子才脱离。门店司理称,该女子喝了酒,误以为服务员未倒水。

  该女顾客的要求显然是凌辱性的。但令人想不到的是,这凌辱性的要求竟然完成了。更悲痛的是,这还被部分人当成了海底捞臻于极致的服务的缩影。

  可职工满意顾客凌辱性要求,并非企业长处这真能跟企业优质服务画等号吗?我不觉得。

  服务员莫非不是人吗?她们的庄严安在呢?她们喝水时,心里的冤枉谁来解?

  依我看,职工容易满意顾客的凌辱性要求,不该被视为一个企业的长处,恰恰相反,这反映出涉事企业一些深层次的问题。假如说对顾客的情绪代表一个企业外表的文明,对职工的情绪则反映了一个企业深层次的价值观——这是债券由于,对顾客的情绪代表了企业对钱的情绪,对职工的情绪则代表了企业对人的情绪。

  新闻中那些服务员们无法抵抗顾客凌辱性的要求,也是其来有自:这首要源于海底捞在服务顾客方面近乎严苛的企业文明,而这点广受赞誉。这种形式,或许源于海底捞的人力资源特征——一个店中,小部分职工是中心老职工,他们的福利更好、待遇更高,其他大部分则是活动较大的职工。

  一方面,关于活动性大的职工,只能用规矩去束缚、用企业文明去洗脑;另一方面,用少数人的高福利、高待遇,就能带动整个职工集体的服务质量。换言之,用较小的本钱换取了较多服务员的庄严,到达更多的顾客满意率。在法令结构内,这一切好像无可厚非。

  确实,现代文明、法治社会的规矩之一,是人人平等,即尊重每个人的个别权力和庄严。但在许多当地,人们能够尊重钱、尊重位置,却不会尊重一个人。顾客是天主,原本仅仅一句比方,但是许多人便是想花不职工满意顾客凌辱性要求,并非企业长处多的钱,当一回“天主”、颐指气使,似乎这样,才干叫做享用海底捞好的服务。

  本质上,餐饮企业的服务,能够看做马斯洛需求层次的交流。依据马斯洛的需求层次理论,人类的需求分为五种,按层次逐级递升,别离为生理需求、安全需求、情感和归属需求、尊重的需求、自我完成的需求。许多时分,商场行为,都是满意他们尊重需求,然后取得酬劳,再用酬劳去满意自己的庄严需求。

  比方,一个人在外打工,做保姆、做服务员,必定程度上是满意了别人的需求,但她得到酬劳,回家盖一个大房子,也取得了庄严的满意。但关于他们服务的企业来说,这种交流,应该有一个鸿沟。

  简而言之,一家合格的企业,保护职工的庄严是最少的要求。忍耐职工满意顾客的凌辱性要求,实在是不该该。(刘远举)

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